Jurnalkitaplus – Indonesia kerap disebut sebagai salah satu negara dengan keanekaragaman hayati terbesar di dunia. Namun, ironi justru terlihat di sektor pangan. Di tengah kekayaan ribuan jenis tanaman pangan lokal, konsumsi dan kebijakan nasional masih bertumpu pada segelintir komoditas. Akibatnya, ketahanan pangan nasional menjadi rapuh ketika produksi atau pasokan komoditas utama terganggu.
Data Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) menunjukkan Indonesia memiliki sedikitnya 2.564 spesies tanaman pangan dan tanaman bermanfaat. Kekayaan tersebut mencakup aneka umbi-umbian, kacang-kacangan, buah-buahan, tanaman obat, hingga berbagai varietas padi lokal yang telah menjadi bagian dari kehidupan masyarakat Nusantara selama berabad-abad. Sayangnya, sebagian besar potensi itu belum memperoleh perhatian yang sepadan.
Selama ini, arah kebijakan pangan lebih banyak berfokus pada peningkatan produksi beberapa komoditas strategis. Pendekatan tersebut memang penting untuk menjaga pasokan, tetapi belum cukup untuk membangun sistem pangan yang tangguh. Ketika perhatian hanya tertuju pada satu atau dua jenis pangan, Indonesia justru mengabaikan sumber daya lokal yang dapat menjadi penyangga ketahanan pangan sekaligus memperkuat ekonomi daerah.
Padahal, pangan lokal memiliki banyak keunggulan. Selain lebih sesuai dengan kondisi lingkungan setempat, berbagai tanaman lokal umumnya lebih tahan terhadap perubahan iklim, hama, dan penyakit. Keunggulan ini menjadi modal penting di tengah ancaman krisis iklim yang semakin memengaruhi sektor pertanian.
Lebih dari itu, pengembangan pangan lokal bukan sekadar persoalan diversifikasi konsumsi. Di balik setiap varietas lokal tersimpan nilai ekonomi, budaya, dan pengetahuan tradisional yang diwariskan lintas generasi. Ketika tanaman lokal hilang dari lahan pertanian, yang lenyap bukan hanya sumber pangan, tetapi juga kekayaan genetik dan identitas budaya bangsa.
Ironisnya, berbagai program pangan dan gizi masih banyak mengandalkan bahan baku dari luar negeri atau produk industri berskala besar. Padahal, banyak kebutuhan tersebut sebenarnya dapat dipenuhi melalui bahan pangan lokal yang diproduksi petani di berbagai daerah. Langkah seperti ini tidak hanya memperkuat ketahanan pangan, tetapi juga menciptakan nilai tambah bagi ekonomi lokal dan meningkatkan kesejahteraan petani.
Karena itu, pengembangan pangan lokal harus menjadi bagian dari strategi nasional, bukan sekadar program pelengkap. Pemerintah perlu memberikan insentif kepada petani, memperkuat riset dan inovasi, melindungi sumber daya genetik tanaman lokal, serta memperluas akses pasar bagi produk pangan daerah. Tanpa keberpihakan kebijakan, ribuan spesies tanaman yang dimiliki Indonesia akan tetap menjadi potensi yang tersimpan di atas kertas.
Tidak kalah penting adalah membangun perubahan pola pikir masyarakat. Selama pangan lokal masih dipandang sebagai makanan kelas dua, sementara produk impor dianggap lebih modern, upaya diversifikasi pangan akan berjalan lambat. Edukasi, promosi, hingga penguatan industri pengolahan pangan lokal harus dilakukan secara berkelanjutan agar produk-produk tersebut mampu bersaing di pasar.
Indonesia sesungguhnya tidak kekurangan sumber pangan. Yang masih kurang adalah keberanian menjadikan kekayaan hayati sebagai fondasi utama kebijakan pangan nasional. Ketahanan pangan sejati tidak lahir dari ketergantungan pada satu komoditas, melainkan dari kemampuan memanfaatkan seluruh potensi yang dimiliki bangsa sendiri. Jika ribuan tanaman pangan lokal terus diabaikan, Indonesia bukan sedang kekurangan sumber daya, melainkan kehilangan arah dalam membangun kedaulatan pangan. | FG12
